Dansk

Fresh.Land Blog 🇩🇰

Posts by

Thomas Garland

Thomas er vores kok og opskriftsforfatter. Han har over 20 års erfaring med madlavning og har arbejdet i fødevareindustrien over hele verden. Han har en passion for bæredygtig mad og for at gøre nyskabende ideer til virkelighed.

Tang: Jordens næringsrige frelser fra havets bund

Du ved det måske ikke, men tang er formentlig allerede en del af dit liv. Denne sunde sag fra havet bruges i dag på et utal af måder og kan findes i alt fra kosmetik, dyrefoder, biobrændsel til tekstiler og tilsætningsstoffer. Tang vokser hurtigere end nogen landbaseret plante og er hverken afhængig af pesticider eller gødning: Den næres nemlig af solens stråler og det omkringliggende vand. Den oplagrer også store mængder CO2 fra atmosfæren – op til fem gange hvad landplanter kan prale af.

Læs mere